Acelgas guisadas
Una receta saludable y deliciosa de acelgas guisadas, perfecta como acompañamiento o plato principal. Llena de sabor y nutrientes, esta preparación es fácil y rápida de hacer.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 500 g acelgas
- 500 ml agua
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 3 patatas
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lava bien las acelgas y córtalas en trozos grandes.
Paso 2
Pela y corta las patatas en cubos medianos.
Paso 3
Pica la cebolla y los ajos finamente.
Paso 4
En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 5
Añade la cebolla y los ajos picados, y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 6
Agrega las patatas y remueve bien para que se mezclen con el sofrito.
Paso 7
Incorpora las acelgas y el pimentón, y remueve nuevamente.
Paso 8
Añade el agua y la sal, y cocina a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente 20-25 minutos.
Paso 9
Rectifica de sal si es necesario y sirve caliente.