Ensalada de coliflor fría
Disfruta de una ensalada de coliflor fría, perfecta para acompañar tus comidas o como plato principal. Esta receta es fácil de preparar, ligera y saludable.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 coliflor
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
- 2 cucharadas vinagre
- 2 zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Lava y corta la coliflor en pequeños ramilletes.
Paso 2
Pela y ralla las zanahorias.
Paso 3
Corta el pimiento rojo y la cebolla en cubos pequeños.
Paso 4
En un bol grande, mezcla todos los vegetales.
Paso 5
Añade el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
Paso 6
Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.