Tilapia frita con patacones
Disfruta de una deliciosa tilapia frita acompañada de crujientes patacones. Esta receta es perfecta para una comida familiar o para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 250 ml aceite
- 250 ml aceite
- 500 ml agua
- 2 dientes ajo
- 1 limón
- 1 cucharadita pimienta
- 4 plátanos verdes
- 1 cucharadita sal
- 4 tilapia
Instrucciones
Paso 1
Pelar y machacar los dientes de ajo.
Paso 2
Exprimir el limón y mezclar el jugo con el ajo, la sal y la pimienta.
Paso 3
Marinar los filetes de tilapia en la mezcla anterior durante 20 minutos.
Paso 4
Calentar 250 ml de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Paso 5
Freír los filetes de tilapia hasta que estén dorados y cocidos por dentro, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
Paso 6
Pelar los plátanos verdes y cortarlos en rodajas gruesas.
Paso 7
Freír las rodajas de plátano en 250 ml de aceite caliente hasta que estén doradas.
Paso 8
Retirar los plátanos del aceite, escurrirlos y aplastarlos con una prensa para patacones o con el fondo de un vaso.
Paso 9
Sumergir los patacones aplastados en agua con sal durante unos segundos y luego freírlos nuevamente en el aceite caliente hasta que estén crujientes.
Paso 10
Escurrir los patacones sobre papel absorbente y servir junto con la tilapia frita.