27 tipos de pan de muerto
Descubre 27 variaciones del tradicional pan de muerto, una delicia mexicana que se prepara para celebrar el Día de los Muertos. Cada tipo ofrece una experiencia única en sabor y textura.
Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
8 Porciones
- 2 cucharadas agua de azahar
- 100 gramos azúcar
- 500 gramos harina de trigo
- 3 huevos
- 200 mililitros leche
- 10 gramos levadura
- 100 gramos mantequilla
- 1 cucharada ralladura de naranja
- 5 gramos sal
Instrucciones
Paso 1
En un tazón, mezcla la leche tibia con la levadura y una cucharada de azúcar. Deja reposar por 10 minutos.
Paso 2
En otro recipiente grande, tamiza la harina y forma un volcán. Añade en el centro la mezcla de levadura, los huevos, la mantequilla derretida, el resto del azúcar, la ralladura de naranja, la sal y el agua de azahar.
Paso 3
Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y elástica. Forma una bola y colócala en un recipiente engrasado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Paso 4
Una vez que la masa haya doblado su tamaño, divídela en porciones y forma los panes de muerto, decorándolos con tiras de masa que simulen huesos.
Paso 5
Coloca los panes en una bandeja para hornear, cubre con un paño y deja reposar por 30 minutos más.
Paso 6
Precalienta el horno a 180°C y hornea los panes por 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
Paso 7
Saca los panes del horno y déjalos enfriar. Espolvorea con azúcar antes de servir.