Receta de Leche Quemada
La leche quemada es un postre delicioso y sencillo de preparar que se caracteriza por su sabor caramelizado. Perfecto para disfrutar después de una comida o como un dulce antojo a cualquier hora del día.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 200 gramos azúcar
- 1 pizca bicarbonato de sodio
- 1 canela en rama
- 1 litro leche
- 1 cucharadita vainilla
Instrucciones
Paso 1
En una olla grande, vierte el litro de leche y añade la rama de canela.
Paso 2
Lleva la leche a ebullición a fuego medio y añade el azúcar, removiendo constantemente para que no se pegue.
Paso 3
Agrega la vainilla y la pizca de bicarbonato de sodio. Continúa removiendo hasta que la mezcla se espese y adquiera un color dorado.
Paso 4
Retira la olla del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
Paso 5
Una vez enfriada, sirve la leche quemada en porciones individuales y disfruta.