Receta de Flan de Caramelo Casero
Este flan de caramelo casero es un postre clásico y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en una opción irresistible.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
6 Porciones
- 200 g azúcar
- 100 g azúcar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 4 huevos
- 500 ml leche
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Paso 2
En una sartén, derretir los 100 g de azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Verter el caramelo en un molde para flan y cubrir el fondo de manera uniforme.
Paso 3
En un bol grande, batir los 200 g de azúcar con los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4
Agregar la leche y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar y batir bien.
Paso 5
Verter la mezcla en el molde sobre el caramelo.
Paso 6
Colocar el molde en una bandeja para hornear y llenar la bandeja con agua caliente hasta la mitad del molde para crear un baño maría.
Paso 7
Hornear durante 60 minutos o hasta que el flan esté firme.
Paso 8
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 4 horas o hasta que esté bien frío.
Paso 9
Desmoldar el flan en un plato grande y servir.