Budín de naranja con harina integral
Un delicioso y saludable budín de naranja elaborado con harina integral. Perfecto para disfrutar en el desayuno o como merienda, aportando toda la frescura de la naranja y los beneficios de la harina integral.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml aceite
- 150 g azúcar
- 200 g harina integral
- 2 huevos
- 100 ml jugo de naranja
- 10 g polvo de hornear
- 1 ralladura de naranja
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Paso 2
En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Paso 3
Añadir el jugo de naranja, la ralladura de naranja y el aceite. Mezclar bien.
Paso 4
Incorporar la harina integral, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Verter la mezcla en un molde para budín previamente engrasado y enharinado.
Paso 6
Hornear durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 7
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.