Berlines Fritos Caseros
Descubre cómo preparar unos deliciosos berlines fritos de manera fácil y casera. Perfectos para compartir en familia o con amigos.
Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
8 Porciones
- 500 ml aceite
- 100 g azúcar
- 500 g harina
- 2 huevos
- 250 ml leche
- 25 g levadura fresca
- 50 g mantequilla
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Disolver la levadura en la leche tibia.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal.
Paso 3
Agregar la leche con levadura, los huevos y la mantequilla derretida. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Paso 5
Formar bolitas con la masa y dejarlas reposar durante 30 minutos más.
Paso 6
Calentar el aceite en una sartén y freír las bolitas de masa hasta que estén doradas.
Paso 7
Retirar y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 8
Espolvorear con azúcar y servir calientes.