Receta de Flan al baño María
El flan al baño María es un postre clásico y delicioso que se prepara con una mezcla de leche, huevos y azúcar, cocido suavemente en un molde al baño María. Es un postre cremoso y suave que hará las delicias de todos.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
6 Porciones
- 2 cucharadas agua
- 100 g azúcar
- 100 g azúcar
- 4 huevos
- 500 ml leche
- 1 cucharadita vainilla
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
En una cacerola, poner 100 g de azúcar y 2 cucharadas de agua. Calentar a fuego medio hasta que el azúcar se derrita y tome un color dorado para hacer el caramelo.
Paso 3
Verter el caramelo en el fondo de un molde para flan, cubriendo bien toda la superficie.
Paso 4
En un recipiente, batir los huevos con 100 g de azúcar hasta que estén bien mezclados.
Paso 5
Añadir la leche y la cucharadita de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezclar bien.
Paso 6
Verter la mezcla en el molde sobre el caramelo.
Paso 7
Colocar el molde dentro de una bandeja para horno y llenar la bandeja con agua caliente hasta la mitad del molde para crear el baño María.
Paso 8
Hornear durante 60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
Paso 9
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.