Tarta de coco y dulce de leche
Una deliciosa tarta de coco y dulce de leche, perfecta para los amantes de los postres con sabores tropicales y cremosos. Ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar con una taza de café.
Tiempo de preparación
30min
Ingredientes
8 Porciones
- 50 ml agua
- 50 g azúcar
- 150 g coco rallado
- 200 ml crema de leche
- 300 g dulce de leche
- 200 g galletas de vainilla
- 7 g gelatina sin sabor
- 400 g leche condensada
- 100 g mantequilla derretida
Instrucciones
Paso 1
Tritura las galletas de vainilla hasta obtener un polvo fino.
Paso 2
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.
Paso 3
Extiende la masa de galletas en el fondo de un molde para tarta, presionando bien para que quede compacta. Refrigera durante 30 minutos.
Paso 4
En un bol, mezcla la leche condensada con el coco rallado.
Paso 5
Disuelve la gelatina sin sabor en el agua y calienta hasta que se disuelva completamente.
Paso 6
Añade la gelatina disuelta a la mezcla de leche condensada y coco, y mezcla bien.
Paso 7
Vierte la mezcla sobre la base de galletas y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Paso 8
Calienta ligeramente el dulce de leche para que sea más fácil de esparcir.
Paso 9
Cubre la tarta con una capa uniforme de dulce de leche.
Paso 10
Bate la crema de leche con el azúcar hasta obtener una crema chantilly firme.
Paso 11
Decora la tarta con la crema chantilly y un poco de coco rallado adicional, si lo deseas.