Pan integral con levadura fresca
Aprende a preparar un delicioso y saludable pan integral con levadura fresca. Esta receta fácil te guiará paso a paso para que disfrutes de un pan casero nutritivo y perfecto para acompañar tus comidas.
Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo de cocción
35min
Ingredientes
8 Porciones
- 30 ml aceite de oliva
- 300 ml agua
- 500 g harina integral
- 25 g levadura fresca
- 10 g sal
Instrucciones
Paso 1
Disolver la levadura fresca en un poco de agua tibia.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la harina integral con la sal.
Paso 3
Agregar la levadura disuelta y el resto del agua a la mezcla de harina y sal.
Paso 4
Añadir el aceite de oliva y amasar la mezcla hasta obtener una masa homogénea y elástica.
Paso 5
Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya doblado su tamaño.
Paso 6
Precalentar el horno a 200°C.
Paso 7
Amasar nuevamente la masa para eliminar el exceso de aire y darle forma de pan.
Paso 8
Colocar la masa en un molde para pan previamente engrasado o directamente sobre una bandeja para hornear.
Paso 9
Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que el pan esté dorado y al golpear la base suene hueco.
Paso 10
Dejar enfriar sobre una rejilla antes de cortar y servir.