Receta de Leche Asada con Leche Condensada
La leche asada es un postre tradicional latinoamericano, similar al flan, pero con una textura más firme y un delicioso sabor a caramelo. Esta versión incluye leche condensada para darle un toque extra de dulzura y cremosidad.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
8 Porciones
- 50 ml agua
- 200 g azúcar
- 6 huevos
- 397 g leche condensada
- 410 ml leche evaporada
- 1 cucharadita vainilla
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
En una olla, coloca el azúcar y el agua. Cocina a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado.
Paso 3
Vierte el caramelo en un molde para horno, cubriendo uniformemente el fondo. Deja enfriar.
Paso 4
En un tazón grande, bate los huevos. Agrega la leche evaporada, la leche condensada y la vainilla. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5
Vierte la mezcla de leche y huevos en el molde sobre el caramelo.
Paso 6
Coloca el molde en una bandeja para horno y llena la bandeja con agua caliente hasta la mitad del molde, creando un baño maría.
Paso 7
Hornea durante 60 minutos o hasta que la leche asada esté firme y dorada en la superficie.
Paso 8
Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.