Yuca rellena con queso
Disfruta de esta deliciosa receta de yuca rellena con queso. Perfecta como aperitivo o acompañamiento, esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu mesa.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
4 Porciones
- 500 mililitros aceite vegetal
- 1000 mililitros agua
- 200 gramos queso
- 1 cucharadita sal
- 500 gramos yuca
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar la yuca en trozos medianos.
Paso 2
Hervir la yuca en agua con sal hasta que esté tierna, aproximadamente 20 minutos.
Paso 3
Escurrir y dejar enfriar la yuca.
Paso 4
Aplastar los trozos de yuca hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Cortar el queso en trozos pequeños.
Paso 6
Tomar una porción de la masa de yuca, aplanarla y colocar un trozo de queso en el centro. Formar una bola asegurándose de que el queso quede bien cubierto.
Paso 7
Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
Paso 8
Freír las bolas de yuca hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5 minutos.
Paso 9
Escurrir las bolas de yuca en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 10
Servir caliente y disfrutar.