Bondiola de cerdo al horno
Una deliciosa receta de bondiola de cerdo al horno envuelta en papel aluminio para mantener todos los jugos y sabores. Ideal para una comida familiar o una ocasión especial.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
1h 45min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 4 dientes Ajo
- 1 kg Bondiola de cerdo
- 1 cucharadita Pimienta
- 1 cucharadita Romero
- 2 cucharaditas Sal
- 1 cucharadita Tomillo
- 100 ml Vino blanco
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Picar finamente los dientes de ajo.
Paso 3
En un bol, mezclar el ajo picado con la sal, pimienta, tomillo, romero y aceite de oliva.
Paso 4
Frotar la bondiola de cerdo con la mezcla de especias y ajo.
Paso 5
Colocar la bondiola en una hoja grande de papel aluminio y verter el vino blanco por encima.
Paso 6
Cerrar bien el papel aluminio formando un paquete hermético.
Paso 7
Colocar el paquete en una bandeja para horno y hornear durante 90 minutos.
Paso 8
Abrir el papel aluminio y hornear por 15 minutos adicionales para dorar la carne.
Paso 9
Retirar del horno y dejar reposar por 10 minutos antes de cortar y servir.