Receta de Criollitos de manteca
Deliciosos criollitos de manteca, perfectos para acompañar el mate o el café. Disfruta de esta receta tradicional y fácil de preparar.
Tiempo de preparación
3h
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
12 Porciones
- 250 ml agua
- 500 g harina
- 25 g levadura
- 200 g manteca
- 10 g sal
Instrucciones
Paso 1
Disolver la levadura en el agua tibia.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la harina con la sal.
Paso 3
Agregar la manteca cortada en cubos pequeños y mezclar hasta obtener una textura arenosa.
Paso 4
Incorporar el agua con la levadura disuelta y amasar hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Paso 5
Dejar reposar la masa durante 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Paso 6
Estirar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm.
Paso 7
Cortar la masa en cuadrados pequeños y colocarlos en una bandeja para horno previamente enmantecada.
Paso 8
Pintar los criollitos con un poco de agua y dejar reposar durante 30 minutos.
Paso 9
Precalentar el horno a 200°C.
Paso 10
Hornear los criollitos durante 10-15 minutos o hasta que estén dorados.