Revuelto Gramajo
El Revuelto Gramajo es un plato tradicional argentino, perfecto para un desayuno sustancioso o una cena rápida. Consiste en una mezcla sabrosa de papas fritas, jamón, huevos y cebolla, todo revuelto y bien sazonado.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 100 ml aceite
- 1 unidad cebolla
- 6 unidades huevos
- 200 g jamón
- 4 unidades papas
- pimienta
- sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar las papas en bastones finos.
Paso 2
Freír las papas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Reservar.
Paso 3
Picar finamente la cebolla y el jamón.
Paso 4
En una sartén grande, saltear la cebolla hasta que esté transparente.
Paso 5
Añadir el jamón y saltear unos minutos más.
Paso 6
Batir ligeramente los huevos en un bol.
Paso 7
Agregar las papas fritas a la sartén y mezclar bien.
Paso 8
Verter los huevos batidos sobre la mezcla en la sartén y revolver continuamente hasta que los huevos estén cocidos pero aún jugosos.
Paso 9
Salpimentar al gusto y servir inmediatamente.