Galletas de Calabaza y Especias
Estas galletas de calabaza y especias son perfectas para el otoño. Son suaves, esponjosas y tienen un sabor delicioso gracias a la mezcla de especias y el puré de calabaza.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
24 Porciones
- 150 g azúcar
- 0.5 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita canela
- 0.5 cucharadita clavo de olor en polvo
- 250 g harina
- 1 huevo
- 0.5 cucharadita jengibre en polvo
- 115 g mantequilla
- 0.5 cucharadita nuez moscada
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 180 g puré de calabaza
- 1 cucharadita vainilla
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Paso 2
En un bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el jengibre y el clavo de olor.
Paso 3
En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa. Añade el huevo y la vainilla, y bate hasta que se integren.
Paso 4
Añade el puré de calabaza a la mezcla de mantequilla y mezcla bien.
Paso 5
Incorpora gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda, mezclando hasta que esté todo bien integrado.
Paso 6
Con una cuchara, coloca porciones de masa en la bandeja de horno, dejando espacio entre cada una.
Paso 7
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Paso 8
Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.