Arroz con Leche Peruano
El arroz con leche peruano es un postre tradicional y delicioso, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta fácil y tradicional te guiará paso a paso para que logres un arroz con leche cremoso y lleno de sabor.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 500 ml agua
- 200 g arroz blanco
- 100 g azúcar
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 canela en rama
- 1 cáscara de naranja
- 3 clavos de olor
- 400 ml leche condensada
- 400 ml leche evaporada
- 50 g pasas
Instrucciones
Paso 1
Lavar el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara.
Paso 2
En una olla grande, hervir el agua con la canela en rama, los clavos de olor y la cáscara de naranja.
Paso 3
Agregar el arroz y cocinar a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado por completo.
Paso 4
Agregar la leche evaporada y la leche condensada, y cocinar a fuego bajo, revolviendo constantemente.
Paso 5
Añadir el azúcar y las pasas, y continuar cocinando hasta que el arroz esté completamente cocido y la mezcla esté cremosa.
Paso 6
Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Paso 7
Servir en porciones individuales y espolvorear con canela en polvo antes de servir.