Cómo Deshidratar Frutas en Casa

Lava y pela las frutas frescas que hayas elegido.

Corta las frutas en rodajas finas o en trozos pequeños, según prefieras.

Exprime el limón en un litro de agua para hacer una solución de ácido ascórbico. Esto ayudará a evitar que las frutas se oxiden y se oscurezcan.

Sumerge las rodajas de frutas en la solución de limón y agua durante unos minutos.

Escurre las frutas y sécalas con toallas de papel.

Método 1: Deshidratador. Coloca las frutas en las bandejas del deshidratador sin que se toquen. Deshidrata a 60°C durante 8-12 horas.

Método 2: Horno. Precalienta el horno a la temperatura más baja posible. Coloca las frutas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante 4-8 horas, volteando las frutas de vez en cuando.

Método 3: Sol. Coloca las frutas en una rejilla y cúbrelas con una malla fina para protegerlas de insectos. Coloca la rejilla en un lugar soleado y seco durante varios días, hasta que las frutas estén completamente deshidratadas.

Método 4: Microondas. Coloca las frutas en un plato apto para microondas y cocina en intervalos de 30 segundos a potencia media, hasta que estén completamente deshidratadas.

Guarda las frutas deshidratadas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.