Mostrito Broaster
El Mostrito Broaster es un plato popular peruano que combina pollo broaster crujiente con arroz chaufa y papas fritas. Es una deliciosa fusión de sabores y texturas que hará las delicias de cualquier amante de la comida peruana.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
4 Porciones
- 500 ml aceite
- 10 g ajo en polvo
- 300 g arroz
- 50 g cebolla china
- 200 g harina
- 2 huevo
- 500 g papas
- 5 g pimienta
- 1 pimiento
- 1 kg pollo
- 10 g sal
- 30 ml soja
Instrucciones
Paso 1
Limpia y corta el pollo en piezas medianas.
Paso 2
Mezcla la harina, ajo en polvo, pimienta y sal en un bol.
Paso 3
Pasa las piezas de pollo por la mezcla de harina hasta cubrirlas bien.
Paso 4
Calienta el aceite en una sartén grande y fríe las piezas de pollo hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 5
Hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, luego fríelas en el mismo aceite del pollo hasta que estén doradas.
Paso 6
Cocina el arroz y resérvalo.
Paso 7
En una sartén, saltea la cebolla china y el pimiento finamente picados.
Paso 8
Añade los huevos batidos a la sartén y revuelve hasta que estén cocidos.
Paso 9
Agrega el arroz cocido y la salsa de soja, mezclando bien todos los ingredientes.
Paso 10
Sirve el pollo broaster acompañado de arroz chaufa y papas fritas.