Rollo de guayaba estilo Monterrey
Delicioso rollo de guayaba estilo Monterrey, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta es fácil de seguir y te permitirá preparar un postre exquisito en poco tiempo.
Tiempo de preparación
45min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
8 Porciones
- 150 g azúcar
- 50 g azúcar glass
- 300 g guayaba
- 200 g harina
- 3 huevo
- 100 ml leche
- 100 g mantequilla
- 1 cucharadita polvo para hornear
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
En un bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 3
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Paso 4
Agrega la harina y el polvo para hornear, alternando con la leche. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Extiende la masa en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
Paso 6
Hornea durante 15 minutos o hasta que esté dorado.
Paso 7
Mientras tanto, cocina la guayaba hasta que se ablande y luego pásala por un colador para obtener un puré.
Paso 8
Saca la masa del horno y, aún caliente, unta el puré de guayaba sobre ella.
Paso 9
Enrolla la masa con cuidado ayudándote del papel encerado.
Paso 10
Espolvorea con azúcar glass antes de servir.