Receta de Torrejas tradicionales
Las torrejas son un delicioso postre tradicional que se prepara con pan remojado en leche y huevo, frito hasta dorar y luego bañado en almíbar. Perfectas para disfrutar en cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 200 ml aceite
- 250 ml agua
- 200 g azúcar
- 1 rama canela
- 3 huevos
- 500 ml leche
- 6 rebanadas pan
Instrucciones
Paso 1
Corta las rebanadas de pan y remójalas en la leche hasta que estén bien empapadas.
Paso 2
Bate los huevos en un tazón grande.
Paso 3
Escurre ligeramente las rebanadas de pan y pásalas por el huevo batido.
Paso 4
Calienta el aceite en una sartén grande y fríe las rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados. Luego, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 5
En una cacerola, hierve el agua con el azúcar y la rama de canela hasta que se forme un almíbar ligero.
Paso 6
Sumerge las torrejas fritas en el almíbar caliente y déjalas reposar unos minutos para que absorban el almíbar.
Paso 7
Sirve las torrejas calientes o frías, según tu preferencia.