Chicha venezolana - Fácil
La chicha venezolana es una bebida cremosa y deliciosa hecha a base de arroz, leche y leche condensada. Es perfecta para refrescarse y disfrutar en cualquier momento del día.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 500 ml agua
- 100 g arroz
- 50 g azúcar
- 1 rama canela
- 5 ml esencia de vainilla
- 500 ml leche
- 200 ml leche condensada
Instrucciones
Paso 1
Lava el arroz bajo agua corriente hasta que el agua salga clara.
Paso 2
En una olla, agrega el arroz y los 500 ml de agua. Cocina a fuego medio-alto hasta que el agua comience a hervir.
Paso 3
Reduce el fuego a medio-bajo y cocina el arroz hasta que esté completamente suave y el agua se haya evaporado, aproximadamente 20 minutos.
Paso 4
Deja enfriar el arroz cocido a temperatura ambiente.
Paso 5
En una licuadora, agrega el arroz cocido, la leche, la leche condensada, el azúcar, la esencia de vainilla y la rama de canela.
Paso 6
Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Paso 7
Cuela la chicha para eliminar cualquier residuo sólido.
Paso 8
Refrigera la chicha por al menos 1 hora antes de servir.
Paso 9
Sirve fría y disfruta.