Receta de Hamburguesa de quinoa
Disfruta de una deliciosa y saludable hamburguesa de quinoa, perfecta para vegetarianos y amantes de la comida nutritiva. Estas hamburguesas son fáciles de preparar y están llenas de sabor.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 500 ml agua
- 2 dientes ajo
- 1 calabacín
- 0.5 cebolla
- 1 huevo
- 50 g pan rallado
- 2 cucharadas perejil
- 1 cucharadita pimienta
- 200 g quinoa
- 1 cucharadita sal
- 1 zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Lava bien la quinoa bajo el chorro de agua fría.
Paso 2
Cocina la quinoa en una olla con 500 ml de agua hasta que esté tierna y haya absorbido todo el líquido, aproximadamente 15 minutos. Deja enfriar.
Paso 3
En un bol grande, mezcla la quinoa cocida, la zanahoria rallada, el calabacín rallado, la cebolla finamente picada, el ajo picado, el huevo, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta.
Paso 4
Forma hamburguesas con la mezcla y colócalas en una bandeja.
Paso 5
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Paso 6
Cocina las hamburguesas de quinoa en la sartén durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 7
Sirve las hamburguesas de quinoa calientes, acompañadas de tus ingredientes favoritos.