Galletas de coco caseras
Una receta fácil y económica para preparar deliciosas galletas de coco en casa. Perfectas para acompañar con café o té.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
20 Porciones
- 150 g azúcar
- 200 g coco rallado
- 250 g harina
- 1 huevo
- 50 ml leche
- 100 g mantequilla
- 1 cucharadita polvo de hornear
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
En un bol, mezclar la harina, el coco rallado, el azúcar y el polvo de hornear.
Paso 3
Añadir la mantequilla derretida, el huevo y la leche. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Formar pequeñas bolitas con la masa y aplastarlas ligeramente.
Paso 5
Colocar las bolitas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
Paso 6
Hornear durante 15-20 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
Paso 7
Dejar enfriar antes de servir.