Bizcocho de zanahoria esponjoso y fácil
Este bizcocho de zanahoria esponjoso y fácil de preparar es perfecto para cualquier ocasión. Con ingredientes simples y pasos sencillos, obtendrás un delicioso y saludable postre en poco tiempo.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
8 Porciones
- 120 ml aceite de girasol
- 150 g azúcar
- 5 g canela molida
- 200 g harina de trigo
- 4 huevos
- 2 g nuez moscada
- 10 g polvo de hornear
- 1 pizca sal
- 300 g zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Ralla las zanahorias y resérvalas.
Paso 3
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
Paso 4
Añade el aceite de girasol y mezcla bien.
Paso 5
Incorpora las zanahorias ralladas y mezcla hasta integrar.
Paso 6
En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.
Paso 7
Añade los ingredientes secos a la mezcla de zanahorias y huevos, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 8
Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado.
Paso 9
Hornea durante 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 10
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.