Receta de Pastel de elote casero
Un delicioso pastel de elote casero, perfecto para cualquier ocasión. Este pastel es suave, dulce y muy fácil de preparar.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 g azúcar
- 500 g granos de elote
- 200 g harina de trigo
- 4 huevos
- 1 lata leche condensada
- 100 g mantequilla
- 10 g polvo para hornear
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2
En una licuadora, mezclar los granos de elote, la leche condensada, los huevos, la mantequilla derretida y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
En un tazón grande, tamizar la harina de trigo y el polvo para hornear.
Paso 4
Incorporar la mezcla líquida a los ingredientes secos y revolver hasta obtener una mezcla uniforme.
Paso 5
Verter la mezcla en un molde para pastel engrasado y enharinado.
Paso 6
Hornear durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 7
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.