Receta de Puré de tomate casero y fácil
Esta receta te mostrará cómo hacer un delicioso puré de tomate casero con ingredientes frescos. Perfecto para usar en una variedad de platos y fácil de preparar.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
2h
Ingredientes
4 Porciones
- 30 ml aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 5 g azúcar
- 5 g sal
- 2000 g tomates
Instrucciones
Paso 1
Lave bien los tomates y córtelos en cuartos.
Paso 2
En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 3
Agregue los dientes de ajo picados y sofríalos hasta que estén dorados.
Paso 4
Añada los tomates a la cacerola y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, removiendo ocasionalmente.
Paso 5
Agregue el azúcar y la sal, y continúe cocinando por otros 30 minutos.
Paso 6
Deje enfriar un poco y luego pase la mezcla por un pasapurés o licuadora para obtener una textura suave.
Paso 7
Vierta el puré en frascos esterilizados y guárdelos en el refrigerador.