Carne en vara
La carne en vara es una deliciosa receta tradicional, popular en varias regiones de Latinoamérica. Consiste en asar carne de res sazonada sobre una vara, generalmente a la brasa, lo que le da un sabor y textura únicos.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
4 Porciones
- 30 ml aceite
- 5 g ajo en polvo
- 1000 g carne de res
- 5 g pimienta
- 10 g sal
Instrucciones
Paso 1
Cortar la carne de res en tiras largas y gruesas.
Paso 2
Sazonar la carne con sal, pimienta y ajo en polvo.
Paso 3
Insertar las tiras de carne en varas de madera o metal.
Paso 4
Untar la carne con aceite para evitar que se pegue.
Paso 5
Asar la carne en una parrilla o brasas hasta que esté cocida al gusto, girando ocasionalmente para una cocción uniforme.
Paso 6
Servir caliente acompañada de tus guarniciones favoritas.