Sopa Fuchifú al Estilo Peruano
Una deliciosa y reconfortante sopa peruana que combina sabores tradicionales con un toque especial. Perfecta para disfrutar en cualquier momento del año.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
6 Porciones
- 2000 mililitros agua
- 3 diente ajo
- 100 gramos arvejas
- 1 unidad cebolla
- 50 gramos cilantro
- 200 gramos fideos cabello de ángel
- 4 unidad papa
- 1 cucharadita pimienta
- 1 unidad pollo
- 1 cucharada sal
- 2 unidad zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Lave y corte el pollo en piezas medianas.
Paso 2
Pele y corte las papas, zanahorias y cebolla en cubos pequeños.
Paso 3
En una olla grande, caliente un poco de aceite y sofría la cebolla y el ajo picado hasta que estén dorados.
Paso 4
Agregue el pollo y dore por todos los lados.
Paso 5
Añada el agua, las papas, las zanahorias y las arvejas. Deje cocinar a fuego medio por 30 minutos.
Paso 6
Incorpore los fideos cabello de ángel y cocine por 10 minutos más.
Paso 7
Agregue sal, pimienta y cilantro picado al gusto.
Paso 8
Sirva caliente y disfrute de esta deliciosa sopa fuchifú al estilo peruano.