Tallarines rojos con pollo
Deliciosos tallarines rojos con pollo, un plato tradicional peruano lleno de sabor y color. Perfecto para una comida familiar.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite vegetal
- 500 ml agua
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 0.5 cucharadita comino
- 400 g fideos tallarines
- 2 pechuga de pollo
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
- 4 tomates
Instrucciones
Paso 1
Corta las pechugas de pollo en trozos y sazónalas con sal, pimienta y comino.
Paso 2
En una sartén grande, calienta el aceite y fríe los trozos de pollo hasta que estén dorados. Retíralos y resérvalos.
Paso 3
En la misma sartén, agrega la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento rojo cortado en tiras. Sofríe hasta que estén tiernos.
Paso 4
Licua los tomates y agrégalos a la sartén. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese.
Paso 5
Añade el agua a la sartén y lleva a ebullición. Luego, agrega los fideos tallarines y cocina hasta que estén al dente.
Paso 6
Finalmente, incorpora los trozos de pollo reservados y mezcla bien con los tallarines y la salsa. Cocina por unos minutos más y sirve caliente.