Ñoquis de Harina Sin Papa
Una receta fácil y rápida para preparar ñoquis de harina sin papa. Perfecta para una comida deliciosa y diferente.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
3min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 300 ml agua
- 200 g harina
- 1 huevo
- 50 g queso parmesano rallado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola, calienta el agua con la sal y el aceite de oliva.
Paso 2
Cuando comience a hervir, añade la harina de golpe y remueve rápidamente con una cuchara de madera hasta que la masa se despegue de las paredes de la cacerola.
Paso 3
Retira la masa del fuego y deja enfriar un poco.
Paso 4
Añade el huevo a la masa y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Sobre una superficie enharinada, forma cilindros con la masa y corta los ñoquis del tamaño deseado.
Paso 6
Cocina los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que suban a la superficie, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 7
Escurre los ñoquis y sírvelos con la salsa de tu elección y el queso parmesano rallado por encima.