Receta de Pan de Pulque
Una receta tradicional mexicana para preparar un delicioso pan de pulque, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 g azúcar
- 500 g harina de trigo
- 2 huevo
- 10 g levadura
- 100 g mantequilla
- 300 ml pulque
- 5 g sal
Instrucciones
Paso 1
Disolver la levadura en el pulque tibio y dejar reposar por 10 minutos.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal.
Paso 3
Añadir la mezcla de pulque y levadura, los huevos y la mantequilla derretida.
Paso 4
Amasar la mezcla hasta obtener una masa homogénea y elástica.
Paso 5
Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Paso 6
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 7
Formar panes pequeños con la masa y colocarlos en una bandeja para hornear.
Paso 8
Hornear durante 25 minutos o hasta que los panes estén dorados.
Paso 9
Dejar enfriar antes de servir.