Pastel de papas y carne
Este pastel de papas y carne es una receta fácil y deliciosa. Consiste en una capa de carne molida sazonada cubierta con puré de papas cremoso, horneada hasta dorarse. Perfecta para una comida familiar reconfortante.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 500 g carne molida
- 1 cebolla
- 200 ml leche
- 50 g mantequilla
- 1 kg papas
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 pimiento
- 1 cucharadita sal
- 1 zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar las papas en trozos grandes. Cocinarlas en una olla con agua y sal hasta que estén blandas.
Paso 2
Mientras se cocinan las papas, picar finamente la cebolla, la zanahoria y el pimiento.
Paso 3
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla, la zanahoria y el pimiento. Cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos.
Paso 4
Añadir la carne molida a la sartén y cocinar hasta que esté dorada y cocida completamente. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 5
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Paso 6
Escurrir las papas cocidas y hacer un puré agregando la mantequilla y la leche. Mezclar bien hasta obtener un puré cremoso. Sazonar con sal al gusto.
Paso 7
En una fuente para hornear, extender la mezcla de carne en una capa uniforme. Cubrir con el puré de papas, alisando la superficie con una espátula.
Paso 8
Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
Paso 9
Dejar reposar unos minutos antes de servir.