Receta de Arrollado de Pollo
El arrollado de pollo es un plato típico argentino ideal para compartir en reuniones familiares. Se caracteriza por su sabor delicioso y su presentación atractiva.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 50 g aceitunas
- 2 dientes ajo
- 2 huevos
- 100 g jamón
- 1 pechuga de pollo
- 1 ramo perejil
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pimientos
- 100 g queso
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Abrir la pechuga de pollo a lo largo y aplanarla con un mazo de cocina.
Paso 2
Salpimentar la pechuga de pollo y colocar encima las lonchas de jamón y queso.
Paso 3
Distribuir las aceitunas y el pimiento cortado en tiras sobre el jamón y el queso.
Paso 4
Enrollar la pechuga de pollo y atarla con hilo de cocina para que mantenga su forma.
Paso 5
Batir los huevos y añadir el ajo picado y el perejil.
Paso 6
Cubrir el arrollado de pollo con la mezcla de huevo, ajo y perejil.
Paso 7
Calentar el aceite en una sartén grande y dorar el arrollado de pollo por todos lados.
Paso 8
Precalentar el horno a 180°C y cocinar el arrollado de pollo durante 40 minutos.
Paso 9
Retirar del horno, dejar reposar unos minutos, cortar en rodajas y servir.