Receta de Merengue casero al horno
Aprende a preparar un delicioso merengue casero al horno con esta receta sencilla y detallada. Perfecto para postres o como base de otras preparaciones dulces.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
2h 30min
Ingredientes
6 Porciones
- 200 g azúcar
- 4 claras de huevo
- 1 cdta extracto de vainilla
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 100°C (210°F).
Paso 2
En un bol grande, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que se formen picos suaves.
Paso 3
Agrega el azúcar poco a poco, batiendo constantemente, hasta que el merengue esté brillante y forme picos firmes.
Paso 4
Añade el extracto de vainilla y mezcla suavemente.
Paso 5
Coloca el merengue en una manga pastelera y forma pequeños montones sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Paso 6
Hornea el merengue durante 2 horas, o hasta que esté seco y crujiente al tacto.
Paso 7
Deja enfriar completamente antes de servir o almacenar en un recipiente hermético.