Tarta de verduras y queso
Una deliciosa tarta salada, perfecta para cualquier comida. Combina una variedad de verduras frescas y queso fundido en una base crujiente.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
6 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 1 masa de tarta
- 200 mililitros nata
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 150 gramos queso rallado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Lava y corta el calabacín, la berenjena, el pimiento rojo y la cebolla en trozos pequeños.
Paso 3
Pica finamente los dientes de ajo.
Paso 4
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las verduras y el ajo y cocina hasta que estén tiernos.
Paso 5
En un bol grande, bate los huevos y añade la nata, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
Paso 6
Extiende la masa de tarta en un molde para tarta y pincha el fondo con un tenedor.
Paso 7
Añade las verduras cocidas a la mezcla de huevo y nata y mezcla bien.
Paso 8
Vierte la mezcla en la masa de tarta.
Paso 9
Hornea durante 35-40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y cuajada.
Paso 10
Deja enfriar un poco antes de servir.