Receta de Dulce de tamarindo
Una deliciosa preparación de dulce de tamarindo, perfecto para disfrutar como postre o snack. Este dulce combina el sabor agridulce del tamarindo con el azúcar para crear una golosina irresistible.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
20 Porciones
- 500 mililitros agua
- 500 gramos azúcar
- 1 pizca sal
- 500 gramos tamarindo
Instrucciones
Paso 1
Pele los tamarindos y retire las semillas.
Paso 2
En una olla, coloque el tamarindo pelado junto con el agua y cocine a fuego medio hasta que el tamarindo se disuelva y obtenga una mezcla espesa.
Paso 3
Agregue el azúcar y la pizca de sal a la mezcla de tamarindo y cocine a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la mezcla se espese aún más y adquiera una consistencia de dulce.
Paso 4
Retire del fuego y deje enfriar un poco.
Paso 5
Forme pequeñas bolitas o la forma deseada con la mezcla y colóquelas en una bandeja para que terminen de enfriarse.
Paso 6
Una vez frías, guarde las bolitas de tamarindo en un recipiente hermético.