Salsa aurora en menos de 10 minutos
La salsa aurora es una deliciosa combinación de salsa de tomate y salsa bechamel, perfecta para acompañar pastas, verduras y carnes. Esta receta es rápida y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 g harina
- 500 ml leche
- 50 g mantequilla
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 200 g salsa de tomate
Instrucciones
Paso 1
Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
Paso 2
Añade la harina y cocina durante unos minutos, removiendo constantemente, hasta obtener un roux.
Paso 3
Incorpora la leche poco a poco, sin dejar de remover, para evitar grumos. Cocina hasta que la mezcla espese.
Paso 4
Agrega la salsa de tomate y mezcla bien.
Paso 5
Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Paso 6
Remueve bien y cocina durante unos minutos más hasta que la salsa esté bien integrada y tenga una consistencia suave.