Salsa bolognesa deliciosa
Una receta fácil, rápida y tradicional para preparar una salsa boloñesa deliciosa, perfecta para acompañar tus pastas favoritas.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 2 tallos apio
- 500 g carne molida de res
- 1 cebolla
- 100 ml leche
- 2 cucharadas pasta de tomate
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 800 g tomate triturado
- 100 ml vino tinto
- 1 zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Paso 2
Añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Paso 3
Agrega la carne molida de res y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera.
Paso 4
Vierte el vino tinto y cocina hasta que se evapore, unos 3 minutos.
Paso 5
Añade el tomate triturado y la pasta de tomate. Mezcla bien.
Paso 6
Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 7
Agrega la leche y cocina por 10 minutos más. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 8
Sirve caliente sobre tu pasta favorita.