Pastel de carne murciano
El Pastel de carne murciano es un plato tradicional de la región de Murcia en España. Este delicioso pastel, conocido por su sabor y textura únicos, combina carne, huevo y hojaldre en una receta que es perfecta para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
45min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 200 g carne picada de cerdo
- 300 g carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 2 huevo
- 1 huevo batido
- 500 g masa de hojaldre
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada.
Paso 3
Añade la carne picada de ternera y cerdo a la sartén, y cocina hasta que esté bien hecha.
Paso 4
Incorpora los huevos y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 5
Estira la masa de hojaldre y corta dos círculos de igual tamaño.
Paso 6
Coloca un círculo de hojaldre en una bandeja para horno y agrega la mezcla de carne encima.
Paso 7
Cubre con el segundo círculo de hojaldre y sella los bordes presionando con un tenedor.
Paso 8
Pinta la superficie del pastel con el huevo batido.
Paso 9
Hornea durante 45 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Paso 10
Deja enfriar un poco antes de servir.