Trucha frita con papas
Deliciosa receta de trucha frita acompañada de papas crujientes. Perfecta para una comida sencilla y sabrosa.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 500 ml aceite
- 200 g harina
- 800 g papas
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharada sal
- 4 trucha
Instrucciones
Paso 1
Limpia bien las truchas y sécalas con papel de cocina.
Paso 2
Pela las papas y córtalas en rodajas finas.
Paso 3
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 4
Pasa las truchas por harina, sacudiendo el exceso.
Paso 5
Fríe las truchas en el aceite caliente durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 6
Retira las truchas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 7
En la misma sartén, fríe las papas hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 8
Sazona las truchas y las papas con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Paso 9
Sirve la trucha frita acompañada de las papas crujientes.