Torta de zanahoria en licuadora
Una deliciosa y esponjosa torta de zanahoria que se prepara fácilmente en la licuadora. Perfecta para acompañar el café o como postre.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
10 Porciones
- 0.5 taza aceite vegetal
- 2 tazas azúcar
- 1 cucharadita canela molida
- 2 tazas harina de trigo
- 4 huevos
- 1 cucharada levadura en polvo
- 3 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Paso 2
Pela y corta las zanahorias en trozos pequeños.
Paso 3
En la licuadora, agrega las zanahorias, los huevos, el aceite vegetal y el azúcar. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4
Vierte la mezcla en un bol grande. Añade la harina de trigo, la levadura en polvo y la canela molida. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Paso 5
Engrasa y enharina un molde para hornear. Vierte la mezcla en el molde.
Paso 6
Hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 7
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.