Receta de Pan de muerto tradicional
El Pan de Muerto es un pan dulce tradicional mexicano que se prepara y consume en la festividad del Día de Muertos. Tiene una textura suave y un sabor único gracias a ingredientes como el azahar y el anís. Este pan es una pieza esencial en las ofrendas y altares dedicados a los difuntos.
Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
8 Porciones
- 1 cucharadita anís
- 1 cucharada azahar
- 100 g azúcar
- 500 g harina de trigo
- 4 huevos
- 125 ml leche
- 25 g levadura fresca
- 100 g mantequilla
- 1 naranja ralladura de naranja
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Disolver la levadura en la leche tibia con una cucharada de azúcar y dejar reposar 10 minutos.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar restante, la sal y el anís.
Paso 3
Agregar los huevos, la mantequilla, la ralladura de naranja y el agua de azahar. Mezclar bien.
Paso 4
Añadir la mezcla de levadura y leche. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
Paso 5
Dejar reposar la masa en un lugar cálido cubierto con un paño húmedo durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Paso 6
Formar el pan y decorar con tiras de masa en forma de huesos.
Paso 7
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 8
Hornear el pan durante 30 minutos o hasta que esté dorado.
Paso 9
Dejar enfriar antes de servir.