Receta de Chocos fritos a la andaluza
Disfruta de una deliciosa receta de chocos fritos, típicos de la cocina andaluza. Perfecto como aperitivo o plato principal, estos chocos crujientes y sabrosos te transportarán directamente al sur de España.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
4min
Ingredientes
4 Porciones
- 500 ml aceite de oliva
- 500 g chocos
- 200 g harina
- 1 limón
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Limpia bien los chocos y córtalos en tiras.
Paso 2
En un bol, mezcla la harina con la sal.
Paso 3
Reboza los chocos en la mezcla de harina y sal, asegurándote de que queden bien cubiertos.
Paso 4
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Paso 5
Fríe los chocos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos.
Paso 6
Retira los chocos fritos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 7
Sirve los chocos fritos con limón cortado en trozos para exprimir por encima.