Receta de Pastel de papa argentino
El pastel de papa argentino es un delicioso plato que combina capas de puré de papas con un relleno sabroso de carne picada y especias. Perfecto para una comida familiar reconfortante.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
6 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 100 g aceitunas verdes
- 500 g carne picada
- 1 cebolla
- 3 huevos duros
- 200 ml leche
- 50 g manteca
- 1.5 kg papas
- 1 cucharadita pimentón
- pimienta
- 1 pimiento rojo
- sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar y hervir las papas hasta que estén tiernas. Luego hacer un puré añadiendo la leche y la manteca. Reservar.
Paso 2
En una sartén, calentar el aceite y saltear la cebolla picada y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
Paso 3
Agregar la carne picada a la sartén y cocinar hasta que esté dorada. Condimentar con sal, pimienta y pimentón.
Paso 4
Añadir las aceitunas picadas y los huevos duros cortados en trozos a la mezcla de carne. Mezclar bien y retirar del fuego.
Paso 5
En una fuente para horno, colocar una capa de puré de papa en el fondo. Encima, distribuir la mezcla de carne de manera uniforme.
Paso 6
Cubrir con otra capa de puré de papa, alisando la superficie con una espátula.
Paso 7
Llevar al horno precalentado a 180°C durante 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
Paso 8
Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.