Cocada mexicana - Receta TRADICIONAL
La cocada mexicana es un delicioso postre típico que combina la dulzura del coco con la suavidad de la leche condensada. Perfecto para compartir en familia o en reuniones.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g azúcar
- 1 cucharadita canela en polvo
- 500 g coco rallado
- 4 huevos
- 250 ml leche
- 400 g leche condensada
- 50 g mantequilla
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Paso 2
En un bol grande, mezcla el coco rallado, la leche condensada, el azúcar, la leche y la canela en polvo.
Paso 3
Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
Paso 4
Derrite la mantequilla y agrégala a la mezcla anterior. Revuelve hasta integrar completamente.
Paso 5
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla.
Paso 6
Hornea durante 45 minutos o hasta que la cocada esté dorada y firme al tacto.
Paso 7
Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.