Arrollado de carne picada al horno
Un delicioso arrollado de carne picada cocido al horno, perfecto para una comida sustanciosa y llena de sabor. Ideal para compartir en familia o con amigos.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 500 g carne picada
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 50 g pan rallado
- 1 cucharada perejil
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 3
En un bol grande, mezclar la carne picada, el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta y el perejil hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4
Extender la mezcla de carne sobre una superficie plana, dándole forma rectangular.
Paso 5
Enrollar la carne desde uno de los extremos más cortos, formando un cilindro compacto.
Paso 6
Colocar el arrollado en una bandeja para horno previamente aceitada.
Paso 7
Rociar el arrollado con las dos cucharadas de aceite de oliva.
Paso 8
Hornear durante 60 minutos o hasta que la carne esté bien cocida y dorada.
Paso 9
Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de cortar en rodajas y servir.