Filete a la tampiqueña - Receta FÁCIL y ORIGINAL
El filete a la tampiqueña es un platillo tradicional mexicano que combina un jugoso filete de res con una variedad de acompañamientos como frijoles refritos, guacamole, arroz y enchiladas. Una receta fácil y original para disfrutar de una comida completa y deliciosa.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 2 tazas arroz blanco
- 4 piezas enchiladas
- 4 piezas filete de res
- 2 tazas frijoles refritos
- 1 taza guacamole
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Sazona los filetes de res con sal y pimienta al gusto.
Paso 2
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 3
Cocina los filetes en la sartén caliente, alrededor de 4-5 minutos por cada lado o hasta alcanzar el término deseado.
Paso 4
Mientras se cocinan los filetes, calienta los frijoles refritos en una sartén a parte.
Paso 5
Calienta el arroz blanco y las enchiladas en el microondas o en una sartén.
Paso 6
Sirve cada filete acompañado de una porción de frijoles refritos, arroz blanco, guacamole y una enchilada.