Sopaipillas argentinas - Receta FÁCIL
Las sopaipillas argentinas son un delicioso y sencillo aperitivo o postre frito. Estas pequeñas y crujientes delicias son perfectas para acompañar con mate o como snack en cualquier momento del día.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
6 Porciones
- 500 ml aceite
- 250 ml agua
- 500 g harina
- 50 g manteca
- 10 g polvo de hornear
- 5 g sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
Paso 2
Agregar la manteca derretida y el agua poco a poco, mezclando hasta formar una masa homogénea.
Paso 3
Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
Paso 4
Extender la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.
Paso 5
Cortar la masa en círculos pequeños usando un cortador o un vaso.
Paso 6
Calentar el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
Paso 7
Freír las sopaipillas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
Paso 8
Retirar las sopaipillas y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 9
Servir calientes, solas o acompañadas de miel o azúcar.